asma yaprağının buzdolabında saklanması
Asma yaprağının haşlanması dondurucuda saklanması faydaları ve yemekleri bizler için. Asma yaprağını buzlukta saklamak için. Yaprakları daha sonra kullanmak üzere saklamak için kullanabileceğiniz en ideal yöntem salamuradır.
Aşağıda üzümün çeşitli şekillerde nasıl saklanması gerektiğine yönelik bilgilere yer verilmektedir.
Asma yaprağının buzdolabında saklanması. Asma yaprağının haşlanması dondurucuda saklanması faydaları ve yemekleri bizler için oldukça önemlidir. Asma yaprağının bozulduğunu nasıl anlarız. Bu yöntemde üzümler 7 aya kadar saklanabilmektedir. Sarma yapacağınız zaman yaprağın tuzunu arındırmak zor geliyorsa derin dondurucuya atıp bu sıkıntıdan kurtulabilirsiniz.
En klasik ve en eski yöntem üzümlerin mağarada saklanması yöntemidir. Fakat bu bozulma belirtileri salamura edilmiş yaprak için geçerlidir. Yaprak sarma türk mutfağının en önemli yemeklerinden birisidir. Salamura yaprak yaprağın daha uzun süre saklanması için.
Tuz oranı fazla değildir. Bu yüzden salamura edilmesi gerekmektedir. Yaz aylarında sarma yapımında taze asma yaprakları kullanılır. öncelikle ince açık renkli tüysüz ince damarlı ve çok derin yırtıkları olmayan yaprakları tercih edin.
Asma yaprak nasıl salamura yapılır. Lezzetli sarmalar yapmanın püf noktası güzel asma yapraklarının olmasına bağlıdır bu da sert olmayan damarsız çiğnenmesi kolay olan asma yaprakları ile mümkün olacaktır. Yaprağın kavanozlara veya plastik kaplara sıkıca doldurulup kapatılması ve derin dondurucuda dondurularak saklanması gibi çok değişik şekillerde asma yaprakları muhafaza edilmektedir. Asma yaprağı buzlukta nasıl saklanır yapılışı.
Yazın üzüm bağlarından toplanan taze asma yapraklarını bozulmadan uzun süre saklayıp bulunmadığı kış aylarında da tüketebilmek için çeşitli. Sofralarımızdan yaz kış eksik etmediğimiz taze asma yaprağının saklanması için farklı yöntemler vardır her çeşit saklama yöntemini deneyip bu yöntemi benimsedim. Kavanozu açtığınızda yaprakları suda fazla bekletmeden çabucak tuzu çıkacaktır. Aynı zamanda üzümler en taze haliyle bu sürede tüketilebilmektedir.
Asma yaprağının bozulduğu kokusunda ve görünüşünden kolaylıkla anlaşılabilmektedir. Mutfaklarda kış hazırlığı deyince ilk akla gelenler reçel salça ve asma yaprağıdır. çiğ olarak asma yaprağının saklanması zaten çok mümkün değildir. Uzun süre bozulmadan rengi değişmeden ve küflenmeden ilk günkü gibi kavanozda durması.
Kurutulmuş polen uygun bir kapta normal buzdolabında 1 seneye kadar dayanabilmektedir.