bir gece buzdolabında bekletilen poğaça
Bu tarifte önce bir başlangıç hamuru hazırlayıp bir gece buzdolabında bekletiyorum. Yukarıda da söylediğimiz gibi bir gece öncesinde hazırladığınız poğaça hamurunun kabarmasını sağladıktan sonra buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Poğaça hamuru buzdolabında saklanır mı.
2 3 gün bu şekilde kalabilir.
Bir gece buzdolabında bekletilen poğaça. İşte bu tarif hem onlara hemde misafiri gelecek bayanlara kolaylık sağlayacak. Yumurtalı yaş mayalı hamurlar buzdolabında 1 gün yumurtasız yaş mayalı hamurlar buzdolabında 2 gün kuru mayalı hamur da buzdolabında maksimum 3 gün bekleyebilir. Pamuk poğaça adıyla paylaşılmış onlarca tarif okudum hepsi birbirinin aynı. Börekler bir gece ya da siz ertesi gün böreği ne zaman yapacaksanız o zamana kadar üstü kapalı şekilde buzdolabında beklesin ben böreği öğlen saat 13 gibi hazırladım ve buzdolabına attım ertesi gün sabah saat 8 gibi yumurtasını sürerek böreği pişirmeye başladım.
Hamuru yoğurup dolaba atın. Buzluğa mı koyacağım dolapta mayalanır mı. Ilık su maya şeker tuz ve yumurta akını yoğurma kabına alıp karıştıralım. Hamur için margarin kabartma tozu yoğurt yumurta akını karıştırın içine aldığı kadar un ekleyin.
Sonrasında hamuru tereyağı süt ve iki farklı un kullanarak hazırlıyorum. Bu işlem en azından ciddi bir kolaylık sağlıyor. İçine aldığı kadar un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Ertesi gün tekrar yoğurup ceviz iriliğinde parçalar koparın.
Tüm mayalı hamurları ağzı kapalı bir kabın içerisine yerleştirerek buzdolabında saklamanızı öneririz. Hamur için oda sıcaklığında margarin kabartma tozu yoğurt sıvıyağ ve yumurta akını karıştıralım. Yazık ki birçok kimseler kendilerini zengin göstermek için dünyanın ziynetine gösterişine pek düşkün bulunuyorlar ayaklarını yorganlarına göre uzatmıyorlar en zengin kimselere özenerek birtakım üzüntülere zararlara katlanıyorlar parlar parlamaz. Buzdolabında hamur nasıl mayalandırılır.
Böyle bir vaziyet ise maddî fanî zenginliğin bin kat üzerindedir. Puf poğaça tarifi nasıl yapılır. Aynı ölçülerde sıvı yağ ve su ya da sütle karışık hamur tutuluyor. Hamuru bir gece buzdolabında bekletin.
Herkese merhabalar olağanüstü yumuşaklıkta pratik ve enfes bir lezzet poğaça tariflerimde en çok sorulan sorulan sorulardan biri hamurunun akşamdan yoğrulup yoğrulmayacağı. Fakat hamur yapısından dolayı uzun süre buzdolabında saklanmaya müsait değildir. Mayalı hamurlarımı genelde akşamdan hazırlar buzdolabına koyarım. Hamuru bir gece buzdolabında bekletelim.
Elinizde açtırıp içine peynir ve maydanozlu harçtan koyun. Ne zaman lazım olursa çıkarıp kullanabilirsiniz.